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竹荪蛋的营养价值 竹荪蛋的烹饪方法推荐

2017-10-11  来源:天气网  【字体:  

导语:你或许听说过竹笋,但你可能不知道什么是竹荪,而所谓的竹荪蛋就是竹荪的胚胎,长的有点像一个鸡蛋的模样,所以称之为竹荪蛋。竹荪蛋的营养价值非常高,不仅补脑还生津健体,是非常不错的养生食材。那么,竹荪蛋要怎么做比较好吃?来看卡以下的竹荪蛋的烹饪方法推荐。

竹荪蛋的营养价值 竹荪蛋的烹饪方法推荐

竹荪蛋

一、竹荪蛋的营养价值

竹荪蛋即竹荪胚体,由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇,是未出完的竹荪胚,呈乳白色,蘑菇状,入口清香嫩脆;外包被和菌盖,呈乳白色半透明网状,又叫竹荪花,入口松脆味鲜。

竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。迎宾馆推出此品种后,每日定量推出,经常售罄,可见竹荪蛋丰富的营养价值是不可多得的美味佳肴。

竹荪蛋

二、竹荪蛋的烹饪方法推荐

竹荪蛋的烹饪方法推荐——番茄煮竹荪蛋

原料:

番茄、竹荪蛋(2个)、蒜头(1个)、1/2茶匙调味盐、麻油、葱花、竹荪精。

做法:

1、将番茄去皮后切块或片用蒜头起锅炒,根据各自口味加入适当调味盐再加入处理后的竹荪蛋。(竹荪蛋切成4瓣)

2、加水煮、加2滴麻油和几颗葱花,煮到汁稠放入竹荪精即可起端。

竹荪蛋小贴士:

竹荪蛋有一股自然的泥腥味,吃不惯的可以把黑色的泥土状的部分挖掉。

竹荪蛋蛋皮用钢丝球擦洗干净。

竹荪蛋的烹饪方法推荐——豆瓣竹荪蛋

原料:

豆瓣、竹荪精、竹荪蛋(3个)

做法:

1、把竹荪蛋切成4瓣。

2、把豆瓣、油爆炒再倒入竹荪爆炒。

3、最后放入竹荪精即可。

储存:

1、把开泡沫箱,把泡沫托盘连同竹荪蛋放在冰箱冷藏室冷藏。

2、(短期间内不吃)打开泡沫箱,把泡沫托盘连同竹荪蛋放在冰箱冷冻室冷冻。

欣赏:

打开泡沫箱,把顶部已破皮的竹荪蛋放在盘子里(可适量放一点水),竹荪就会慢慢绽放,展示在我们面前的就是美丽的“雪裙仙子”。

 

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